Producten molen De Valk nu ook bij de supermarkt

Door Paul van den Dungen

Montfoort - Sinds vorige week staan de streekproducten van molen De Valk ook opgesteld in een speciale molenstellage bij de Albert Heijn aan de Boslaan in Montfoort. Rogge, gerst, spelt, tarwe en boekweit zijn daar bij de broodafdeling in keurig afgemeten zakjes uitgestald. Assistent-manager Wilco Versluis van de supermarkt vertelt dat er nog te weinig bekendheid is met de streekproducten die bij molen De Valk worden gemalen. Na overleg met het hoofdkantoor kreeg hij toestemming om de maalsels van De Valk in huis te halen. Boer Hans de Leeuw uit Lopik zaaide en maaide het graan, spelt en tarwe. De molenaars van molen De Valk maalden deze oogst en de vrijwilligers uit de molenwinkel verpakten alles weer keurig in zakken. Hans van Domselaar: “We proberen met de korenmolens van het Utrechts Landschap een pool te vormen die om beurten gaan malen. De bedoeling is dat er ook in die andere plaatsen gezocht wordt naar een of meer lokale ondernemers die het product van hun plaatselijke molen in het assortiment willen opnemen. Zo geven zij zowel de molens als de producten meer bekendheid.” De molenwinkel in Montfoort blijft, ondanks deze uitbreiding naar de AH, gewoon geopend. Het is de bedoeling dat klanten de lokale producten ook kunnen proeven. Voor het komende seizoen is er nu al een speciale pepernotenmix verkrijgbaar.