Oranjetompoucen uit Montfoort: bakkerij begint in de nacht met voorbereidingen
Nieuws 430 keer gelezenMontfoort - Bakkerij Jan van Dommelen bereidt zich voor op Koningsdag met de productie van oranjetompoucen. De bakkerij verwacht dat er tussen de 1.000 en 1.500 tompoucen worden verkocht.
Bakker Arjan van Dommelen begint tijdens Koningsnacht om 01:00 uur met bakken. Om 07:00 uur opent de bakkerij de deuren voor de eerste bezoekers.
Zelfgemaakt van begin tot eind
De tompoucen worden volledig in eigen huis gemaakt. "We maken zelf ons korstdeeg, room en oranjefondant,” vertelt Van Dommelen. Als finishing touch gaan er Nederlandse vlaggetjes in de tompouce.
De bakkerij is duidelijk in de stemming voor het feest. "We hebben er zeker zin in! We hebben al slingers, balonnen en oranje stropdassen klaarliggen", aldus Van Dommelen.
In de onderstaande video legt van Dommelen uit hoe de bakkerij de oranjetompouce maken.
