Stadscentrum Oudewater heeft een kruidentuin
Algemeen
75
keer gelezen
Oudewater - Sinds dinsdag 18 juli staan er tien kruidenbakken in het centrum van Oudewater. En iedereen mag er gratis uit oogsten. Zo lang de voorraad strekt. Vijf lokale horecabedrijven adopteren de bakken en gebruiken de kruiden in hun eigen keuken.
Een paar muntblaadjes voor een heerlijke verse thee thuis? Of wat basilicum om ‘s avond een Italiaanse schotel op smaak te brengen? Kruiden brengen eten op een natuurlijke manier op smaak en zijn goed voor de gezondheid. Burgemeester Pieter Verhoeve ziet nog meer positieve effecten: ‘’Het idee van de eetbare stad past prima binnen de plannen om de binnenstad nog aantrekkelijker te maken.’’
Het gaat om een experiment. Als de kruiden op zijn, dan is het experiment ten einde, maar mogelijk komt er een vervolg.
Vijf horecabedrijven adopteren de bakken: Joia, Lumière, 3Keuken&Bar, Jillhouse en Hex. Zij verzorgen de kruiden, gebruiken ze voor hun gerechten en helpen liefhebbers bij het oogsten. In de tien bakken van 50 bij 50 centimeter vinden inwoners en bezoekers straks munt, tijm, rozemarijn, lavendel, bieslook, peterselie, basilicum, rucola, maggi, hyssop, citroenmelisse en echte salie.
De ingebruikname vond dinsdagmiddag plaats op de Markt door burgemeester Verhoeve en vertegenwoordigers van de horecabedrijven. De eerste 25 liefhebbers kregen gratis een broodje met kruidengerechten.