Foto: Lysette Verwegen

Mét oliebollen naar een beter 2021

  •   keer gelezen

IJSSELSTEIN - Wie oliebollen koopt bij Willem van Reeken in zijn kraam op de Overtoom krijgt de vrolijke noot en wetenswaardigheden erbij cadeau. Zijn motto: ‘Reeken d’r maar op dat ze goed zijn’. 


En dat kan niet anders als je al 34 jaar oliebollen bakt in IJsselstein. Hij heeft allerlei soorten oliebollen en beignets. Maar de echte oliebol: “Zonder krenten; gemaakt in Den Bosch in 1710. De oliebol met krenten komt uit Utrecht, 1790. Echt waar.” Vaste klant Peter heeft zijn eerste oliebol al op: “Er zijn geen betere. Niet vet, veel rozijnen en luchtig. Heerlijk!”
Het geheime recept geeft Willem niet prijs: Dat houden we al generaties binnen de familie.”

Ontvang 'm elke week gratis > Meer berichten